台蘑的家常做法(台蘑的家常吃法)

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本文目录

1. 蒸茄子多种吃法
2. 蒸米茄子的常茄吃10种简单做法
3. 不辣的蒸茄子的家常做法

蒸茄子多种吃法

主料 ：嫩茄子500克。

配料
：小尖椒50克
。蒸着做法

调料 ：碘盐6克，茄蒸全味精4克，做大全醋3克  ，常茄吃蒜泥5克
 ，酱油10克，香油15克 ，花椒20余粒。

制作：

（1）茄子去蒂洗净去皮 ，上屉蒸30分钟，蒸软烂取出滗水晾凉 ，撕成碎条装盘。

（2）将尖椒去蒂和籽，切成筷头丁，撒在茄条上。蒜泥装碗加入酱油、盐 、味精、醋调均匀 ，浇在茄条上。

（3）勺内放香油 ，烧热，放入花椒粒炸出味，捞出花椒粒不用。把剩下的花椒油烧淋在茄条上即成。食用时抖均匀。

蒸米茄子的10种简单做法

材料

茄子适量

辅料

葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量 
，生抽适量
，花椒面适量，味精适量，醋适量，糖适量，辣椒油适量

蒸茄子的做法步骤

1.茄子先切成7cm的小段，从中间切成两半

2.上锅蒸
，蒸10分钟
。

3.最重要的要和一个蘸碟，就放入葱姜蒜抹、盐、生抽、花椒面、味精、醋 、糖 、辣椒油就做好了 。

不辣的蒸茄子的家常做法

小萝卜100克，花椒一小把，八角1-2个
，冰糖8小颗，葱段3段 ，姜片4-5片，油10克 ，干辣椒2-3个，老抽1勺 ，料酒2勺 ，盐5克，生抽3勺，花椒粉1勺
，胡椒粉3克 ，

做法步骤:

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